梅、うめ～♪

先月末に漬けた「梅シロップ」。
解禁してます。
シロップだけをトロトロ煮詰めて保存瓶に。

「うめ～よ～♪」
なんちて。
いや、だからといって、何杯飲んでも泥酔したりしませんよ。
でも来年は「梅酒」への挑戦もアリ、かもね。

漬けた梅は種を除いてジャム。
オサレに言えば、梅のコンフィチュールざます。ヨーグルトにかけると、このスッパさがなかなかオツ！。


梅サワドリは解禁まだだけど、ちびちびと味見にかかってます。これまた美味し。
この琥珀色がまた良いね～。
ジャズなんか聴きつつサワドリ。
良いかも。
解禁までになくなっちゃわないか、ちと心配。

梅味噌。
正直、こんなに作っちゃって、何に使うんだべ？、なんて思ってた。
けど、イケるじゃーん。なんにでも合うじゃーん。
とりあえず、この季節、大好きな刺身コンニャクにドバッとかけて。
いやまてよ。
コンニャクはいくら食べても肥らないだろうけど、
もしかしてこの味噌は・・・・ヤバイかも！。